ประโยชน์ของส้ม

“ส้ม” ถูกยกตำแหน่งให้เป็น “น้ำนางเอก” เพราะในละครที่เราชอบดูกัน นางเอกมักจะสั่งแต่น้ำส้ม รสนุ่มนวล ไร้แอลกอฮอล์มาดื่ม จนกลายเป็นวลีฮิตติดปากกันมานาน แต่เรารู้หรือไม่ว่า...ส้มไม่ได้เป็นน้ำนางเอกแค่เพียงในละคร แต่ส้มยังเป็นนางเอกในชีวิตจริงของคนเราด้วย นั่นก็เพราะส้มเป็นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว จัดเป็นผลไม้ตระกูล Citrus ที่อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) วิตามินบี วิตามินซี วิตามินดี แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และคอลลาเจน เรียกว่า แค่วิตามินทั้งหลายเหล่านี้ก็ทำให้ส้มมีสรรพคุณและประโยชน์มากมายเลยทีเดียว

สรรพคุณ และประโยชน์ของน้ำส้ม

"น้ำนางเอก" อย่างส้มจึงเป็นน้ำผลไม้ยอดนิยม แต่กว่าจะได้น้ำส้มสด 1 แก้ว เราต้องใช้ผลส้มมาคั้นน้ำประมาณ 3-10 ผล ขึ้นอยู่กับขนาดของผลส้ม ในน้ำส้มสด 1 แก้ว จึงมีสารอาหารมากเป็น 4 เท่าของส้ม 1 ผล และให้ปริมาณวิตามินเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในหนึ่งวัน มีเบต้าแคโรทีนที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย มีกรดอินทรีย์ทำให้ร่างกายดูดซึมเกลือแร่ในอาหาร ทำให้ดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียมได้ดี และยังกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายอย่างได้ผล